---

Eljap

---

Gingerbread Cupcakes

Moeilijkheidsgraad
Categorie:  Patisserie -  Klaar in: 10m  -  Bereidingstijd: 30m  -  Wachttijd: 2u
Waardering  5.00/5

Ingrediënten

Voor 12 Eenheid ()

Recept

  • theelepel (s) Bakzout
  • gram Cakebloem
  • theelepel (s) Gemalen kaneel
  • theelepel (s) Gemalen Nootmuskaat
  • theelepel (s) Gemalen kruidnagel
  • theelepel (s) Zout
  • theelepel (s) Bakpoeder
  • eetlepel (s) Roomboter
  • gram Bruine basterdsuiker
  • gram Melasse
  • stuk(s) eieren

Gingerbread Cupcakes Werkwijze

    1. Verwarm de oven voor op 170*C en zet in elk vakje van het cupcake blik een papieren caisses.
    2. Breng in de steelpan 1 cup water aan de kook.
    3. Giet het kokende water over in de hittebestendige schaal en roer het bakzout door het water.
    4. Zeef in de middelgrote mengkom de cakebloem, de gemalen specerijen, zout en bakpoeder door elkaar.
    5. Mix op een gemiddelde snelheid in de grootste beslagkom de boter tot een licht en luchtige massa.
    6. Mix vervolgens in 2 minuten de bruine basterdsuiker door de romige boter.
    7. Mix vervolgens de melasse, het bakzout-water en het bloem-mengsel door de romige suiker.
    8. Als laatste mix je een voor een de eieren door het beslag.
    9. Niet overmixen! Stop met mixen zodra de laatste meelsliert verdwenen is!
    10. Vul de papieren bakvormpjes in het muffinblik voor 2/3 met beslag.
    11. Bak in een half uurtje de cupcakes gaar en goudbruin.
    12. Laat de gingerbread cupcakes de eerste paar minuten na het bakken afkoelen in het muffinblik, daarna kun je ze volledig laten afkoelen op het rooster voor je ze gaat decoreren.

Schrijf hier uw reactie

 (5/5)
Uw naam
E-mail
Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt

Hoeveel is 1 + 2?

Uw reacties op dit recept (4)

door Buff , op zaterdag 10 oktober 2015
You've got it in one. Co'ldnut have put it better.
door Buff , op zaterdag 10 oktober 2015
You've got it in one. Co'ldnut have put it better.
door Mani , op zondag 05 april 2015
I was really amaezd by the taste and creaminess of this pudding! I myself have the water, raisins and syrup replaced by freshly squeezed pineapple juice and some extra dates. Highly recommended!
door Chris , op vrijdag 05 september 2014
Dit is echt een heerlijk recept.

Eljap©2014 | Chaam. All rights reserved.